Villány

A villányi főutca egyik legszebb, borozóvá alakított présházában házi készítésű borkorcsolyákkal, vadételekkel és baráti vendégszeretettel fogadjuk a jó magyar borok híveit.

A villánykövesdi és villányi Blum Pincében egész évben várjuk azokat az egyéni és csoportos látogatókat, akik a Villány-Siklósi Borvidék kíváló boraival és a helyi gasztronómiával szeretnének megismerkedni. Nálunk mindenki szívesen látott vendég: akár csak egy rövid kóstolásra, akár egy hosszabb, baráti körben eltöltött kikapcsolódásra vágyik. A hangulatos pincéink a műemléki védelem alatt álló villánykövesdi pincesor második és harmadik szintjén találhatóak.

Borlapunkon kívül szíves figyelmükbe ajánljuk borszaküzletünket, melyben több mint 200 féle bort kínálunk kiskereskedelmi áron.

Éttermünket kizárólag az önzés jegyében nyitottuk meg. Miután évtizedekig kerestük az igazi helyet, inkább csináltunk egyet.

A Dolium szó boroshordót, bortároló edényt jelent latinul az ókori rómaik hívták dolium-nak a bortároló amphora-ikat. A pince 130 éve van a család tulajdonában, a vendéglátás szőlészet és borászat fortélyai apáról fiúra öröklődtek.

Villányban, a Kékoportó hazájban kétoldalt a főutcát pincesor szegélyezi. A Fritsch-pince is ennek a mintegy 150 éves pincesornak az egyik hangulatos, családias poharazója. Családi vállalkozásban működtetjük poharazónkat. Testes vörös- és fehér borainkat a poharazóhoz tarozó pincénkben, hagyományos paraszti tisztaság mellett, fahordókból kínáljuk vendégeinknek. A Fritsch pince 2000 óta a Villány - Siklós Borút minősített pincéje.

A több mint 150 éves múltra visszatekintő csárda több tulajdonos váltást megért, és a nem megfelelő elhívatottság és hozzáértés hiányában hanyatlásnak indult, majd a 90-es évek elején be is zárt. Ebben az időszakban vásárolta meg Lantos István a már teljesen elhanyagolt épületet, akkor még csak befektetési szándékkal.

A pincészet gondozása alá 2,5 ha szőlőterület tartozik, amely a borvidék Csukma dűlőjében terül el. Rendkívül jó adottságokkal rendelkezik az ültetvény. Déli fekvésű 150-200 m-es tengerszint feletti magasságban fekszik. A Villányi-hegység kelet-nyugati tájolása miatt védettséget élveznek a tőkék az északi szelektől. A napsütéses órák száma és az éves hő-összeg itt, Dél-Baranyában a legmagasabb az országban.

Szőlőterületeink a Villányi borvidék legjobb adottságú dűlőiben (Kopár, Konkoly, Csillagvölgy, Jammertal, Ördögárok, Fekete-hegy) találhatók.